La Montbéliarde
La race Montbéliarde appartient au rameau "Pie rouge continental"
d'où sont issues les races Pie rouge européennes (Simmental,
Fleckvieh, Abondance). Officiellement reconnue en 1889, le livre
généalogique fut créé cette même année.
La Montbéliarde se reconnaît à ses taches bien délimitées, de couleur
«pie rouge» (une variante de marron clair) sur fond blanc. Elle doit sa
beauté au fait que sa tête et ses membres restent la plupart du
temps uniformément blancs.